Интересные факты | Итальянская паста: виды и приготовление в домашних условиях

Если переводить слово «паста» с итальянского, то получается «тесто». Таким образом, под пастой в Италии понимают абсолютно любые макаронные изделия. Классическая паста производится из твердых сортов пшеницы. Обычно итальянцы оставляют пасту немного недоваренной, что называется al dente. Паста содержит большое количество диетической клетчатки и сложных углеводов. Еще одно неоспоримое достоинство этого продукта – недорогая стоимость, доступная каждому. Вы можете дополнить блюдо из пасты овощами, мясом, орехами или бобовыми, а также фасолью, спаржей или шпинатом. Это сделает вашу трапезу еще более полной и насыщенной вкусом.

Если вы хотите получить пользу от пасты, то…
Паста – враг вашей фигуре?
Кусочек Италии на вашем столе – паста карбонара
Неаполитанская паста и все, что с ней связано
Готовим домашнее тесто для пасты
Есть и не толстеть по-итальянски
Итальянское мороженое
Самое важное в итальянской кухне: вино
Самое важно в итальянской кухне: оливковое масло и красный перец
Как правильно приготовить вкусную пасту
Что мы знаем о пасте
История происхождения пасты
Интересные факты о пасте
Секреты приготовления пасты
Рецепты пасты
Лазанья — итальянское традиционное блюдо
Традиции итальянской кухни
Итальянская паста
Виды пасты
Традиционные итальянские продукты
Национальные особенности итальянской кухни
Итальянская кухня. Интересные истории и необычные блюда
Секреты итальянской кухни
История итальянской кухни
Основные итальянские блюда
Культура питания в Италии
Итальянская классификация вин
Основные традиции итальянской кухни
Многообразие пасты
Самые популярные и вкусные соусы для пасты
Спагетти, спагеттини, спагеттони
Итальянские соусы